Mein Name ist Renate Julia Winklmüller                

Seit Jahren war ich als Leiterin der biologischen Vollwertküche am Tannerhof in Bayrischzell tätig. Von Beruf Diätassistentin mit Weiterbildung als EASY-Weight Trainerin (mentales Schlankheitstraining), bin ich immer an neuen Erkenntnissen aus dem Bereich ganzheitliche Lebensweise und Ernährung interessiert.

Der Mensch besteht aus mehr als einem Körper, und wirkliche Heilung kann nur auf allen menschlichen Ebenen erfolgen.

Ernährung ist mehr als sich "den Bauch voll schlagen"

Essen soll Spaß machen und alle Sinne ansprechen. Kochen mit Liebe ist Alchemie und bei aller Freude soll auch unsere gesamte Umwelt nicht vergessen werden. Meiner Meinung nach ist es sehr wichtig, sich seiner Verantwortung als Verbraucher bewusst zu sein. Auch zu diesem Thema finden Sie immer wieder Informationen zum umweltbewussten Einkauf, z. B. das Fischsiegel für nachhaltigen Fischfang.

In das Kochbuch der Vitalstoff-Ernährung flossen alle diese Erfahrungen ein und verbanden sich zu einem harmonischen Ganzen, ohne den Anspruch auf das "non plus ultra" zu erheben.

Jeder ist selbst verantwortlich und geht seinen Weg, ich verstehe mich nur als Wegbegleitung.

Das soll dieses Kochbuch auch sein, ein Begleiter der Ihnen Hilfestellung gibt damit Sie die schmackhaften Gerichte leicht und schnell zubereiten können. Dazu viele Informationen und Wissenswertes. Diese Kost macht einfach Lust auf gesunde biologische Lebensmittel und mit Leichtigkeit geht's Richtung Wunschgewicht.

Diese Seite wird immer wieder mit neuen Rezepten und Informationen ergänzt, sie "lebt" sozusagen, nicht zuletzt durch Ihre Anregungen und auch Kritik.

Sie können das Buch hier bestellen und wenn Sie wollen per E-Mail auch Fragen stellen.   

Diese Kostform wird am Tannerhof in Bayrischzell seit einigen Jahren sehr erfolgreich durchgeführt und durch Ernährungsberatungen und Kochkurse noch vertieft. Sollten Sie Lust verspüren in diesem wunderschönen traditionsreichem Haus ihre Pfunde mit Freude zu verlieren und neue Lebensfreude zu gewinnen, dann finden Sie bei den Links die Webadresse.