Das Buch gliedert sich in einen ausführlichen Wissensteil und die Rezepte sind überwiegend Low Carb Gerichte, (mit wenig Kohlenhydraten) mit Fisch und Fleisch oder vegetarisch /vegan.

Dazu finden Sie auch gesunde, vollwertige Brote/Semmeln, ein veganes, glutenfreies Brot, leckere Desserts und Süßigkeiten/ Muffin ohne Industriezucker und Mehl, Suppen und Salate mit tollen Dips und Soßen und vieles mehr. 

Grundsätzlich werden biologisch erzeugte Lebensmittel mit viel Liebe zu wunderbaren Gerichten, entweder für Singles oder für die ganze Familie. Dabei geht es nicht um lästiges Kalorienzählen, sondern um das Wissen über einen gut funktionierenden Stoffwechsel.

Früher waren die Fette böse und an allem Schuld, jetzt sind es die Kohlenhydrate, vom schlechten Eiweiß gar nicht zu reden. Wer soll sich da noch auskennen?

Deshalb führt Sie ein ausführlicher Wissensteil durch den Ernährung-Dschungel. Es geht nicht um „richtig oder „falsch“, sondern um ein Wissen um die Zusammenhänge. So lernen Sie, dass Ihr Stoffwechsel hauptsächlich durch Hormone gesteuert wird. Dabei hat der Verstand wenig Möglichkeiten einzugreifen, dies erklärt, dass wir im Heisshungermodus meist hilfslos – und gegen jede Vernunft falsche Dinge, in zu großer Menge in uns hineinschlingen.

Wenn die „Kohlenhydratfalle“ zuschlägt, ist es meist zu spät, Nun wissen Sie warum und wie Sie es vermeiden können, dazu erfahren Sie, wie überflüssige Pfunde verbrannt – statt gebunkert werden.

Die Vitalstoff-Ernährung ist auf 3 Stufen aufgebaut und je nach Wunsch können Sie damit mehr oder weniger schnell, auf gesunde Weise nicht nur abnehmen, sondern auch Fett verlieren.

Über 50 in der Praxis erprobte Rezepte helfen Ihnen dabei, gesunde und alltagstaugliche Gerichte herzustellen und mit gutem Gewissen zu genießen.

Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch, es kann Ihr Begleiter zu einem schlanken und gesunden Leben werden.